உள்ளடக்கத்துக்குச் செல்

பூண்டு சூப்

கட்டற்ற கலைக்களஞ்சியமான விக்கிப்பீடியாவில் இருந்து.
"Sopa de ajo" (எசுப்பானியா)
ஆஸ்திரியா சூப்
செசுனெக்கா (செக்நாடு)

பூண்டு சூப் (Garlic soup) என்பது சூப் வகைகளில் ஒன்றாகும். இதன் முக்கிய உட்பொருள் வெள்ளைப்பூண்டு ஆகும். இது எசுப்பானியா நாட்டின் பாரம்பரிய உணவு ஆகும். அந்நாட்டினர், இச்சூப்பை, 'பூண்டு உடைய சூப்' (sopa de ajo = soup of garlic) என்றழைப்பர். இந்த சூப்புடன் ரொட்டியும், ஓடு நீக்கிய முட்டையும் [1] கோழிக்கறி குழம்பில் பூண்டுத் துண்கடுகள் கலக்கப்பட்டு[2],முந்திரி இன்தேறலுடன் (sherry) பரிமாறப்படும். உலகின் பல நாடுகளில், இந்த சூப், பலவிதங்களில் தயாரிக்கப்படுகிறது.

மேலும் காண்க

[தொகு]
விக்கிமீடியா பொதுவகத்தில்,
பூண்டு சூப்
என்பதில் ஊடகங்கள் உள்ளன.
  • Bittman, M. (2010). Mark Bittman's Quick and Easy Recipes from the New York Times. Clarkson Potter/Ten Speed/Harmony. பன்னாட்டுத் தரப்புத்தக எண் 978-0-307-88548-7. பார்க்கப்பட்ட நாள் January 24, 2015.

மேற்கோள்கள்

[தொகு]
  1. Books, Madison; Andrews McMeel Publishing, LLC; Kummer, C. (2007). 1001 Foods To Die For (in ஜெர்மன்). Andrews McMeel Publishing. p. 133. பன்னாட்டுத் தரப்புத்தக எண் 978-0-7407-7043-2. பார்க்கப்பட்ட நாள் 6 ஏப்பிரல் 2024.
  2. Bayless, R.; Bayless, D.G.; Brownson, J.M. (1996). Rick Bayless Mexican Kitchen. Scribner. p. 120. பன்னாட்டுத் தரப்புத்தக எண் 978-0-684-80006-6. பார்க்கப்பட்ட நாள் 6 ஏப்பிரல் 2024.
  3. Barrell , Ryan (March 13, 2017). "13 Hangover Cures the World Swears By". Paste. பார்க்கப்பட்ட நாள் 6 ஏப்பிரல் 2024.
"https://ta.wikipedia.org/w/index.php?title=பூண்டு_சூப்&oldid=3923152" இலிருந்து மீள்விக்கப்பட்டது