புரோப்பைல் பென்சோயேட்டு

புரோப்பைல் பென்சோயேட்டு
Propyl benzoate
பெயர்கள்
	ஐயூபிஏசி பெயர் புரோப்பைல் பென்சோயேட்டு
	வேறு பெயர்கள் என்-புரோப்பைல் பென்சோயேட்டு, பென்சாயிக் அமில புரோப்பைல் எசுத்தர்.
இனங்காட்டிகள்
சிஏஎசு எண்	2315-68-6 =
ChemSpider	15965
EC number	219-020-8
	InChI InChI=1S/C10H12O2/c1-2-8-12-10(11)9-6-4-3-5-7-9/h3-7H,2,8H2,1H3 ; Key: UDEWPOVQBGFNGE-UHFFFAOYSA-N ; InChI=1/C10H12O2/c1-2-8-12-10(11)9-6-4-3-5-7-9/h3-7H,2,8H2,1H3; Key: UDEWPOVQBGFNGE-UHFFFAOYAH;
யேமல் -3D படிமங்கள்	Image
பப்கெம்	16846
	SMILES O=C(OCCC)c1ccccc1;
பண்புகள்
மூலக்கூறு வாய்பாடு	C10H12O2
வாய்ப்பாட்டு எடை	164.201 கி/மோல்
தோற்றம்	நிறமற்றது, எண்ணெய்ப்பசை கொண்டது, கொட்டைகள் போண்ற மணம்
அடர்த்தி	1.0230 கி/செ.மீ3 20 °செல்சியசில்
உருகுநிலை	−51.6 °C (−60.9 °F; 221.6 K)
கொதிநிலை	230 °C (446 °F; 503 K)
நீரில் கரைதிறன்	கரையாது
கரைதிறன்	எத்தனால், டை எத்தில் ஈதர் போன்றவற்றுடன் கலக்கும்
காந்த ஏற்புத்திறன் (χ)	-105.00•10−6 cm3/mol
தீங்குகள்
பொருள் பாதுகாப்பு குறிப்பு தாள்	External MSDS
தீப்பற்றும் வெப்பநிலை	98 °C (208 °F; 371 K)
	மாறுதலாக ஏதும் சொல்லவில்லை என்றால் கொடுக்கப்பட்ட தரவுகள் யாவும்; பொருள்கள் அவைகளின் இயல்பான வெப்ப அழுத்த நிலையில் (25°C, 100kPa) இருக்கும். \| colspan=2 \| verify (இது: /?) வார்ப்புரு மேற்கோள்கள்

புரோப்பைல் பென்சோயேட்டு (Propyl benzoate) என்பது C₁₀H₁₂O₂ என்ற மூலக்கூற்று வாய்ப்பாட்டால் விவரிக்கப்படும் ஒரு கரிம வேதியியல் சேர்மமாகும். ஓர் எசுத்தர் என வகைப்படுத்தப்படும் இச்சேர்மம் உணவு சேர்க்கைப் பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

பயன்கள்[தொகு]

புரோப்பைல் பென்சோயேட்டு கொட்டைகளின் வாசனை மற்றும் இனிப்பான பழ வாசனை போன்ற சுவையைக் கொண்டது, இதனால் இது உணவுகளில் ஒரு செயற்கை சுவையூட்டும் முகவராகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. நுண்ணூயிர்க் கொல்லிகளின் பண்புகளையும் கொண்டுள்ளதால் அழகுசாதனப் பொருட்களில் ஒரு பாதுகாப்புப் பொருளாகச் சேர்த்து பயன்படுத்தப்படுகிறது. இயற்கையில் இச்சேர்மம் இனிப்பு செர்ரி மற்றும் கிராம்பு தண்டுகளிலும், வெண்ணெயிலும் காணப்படுகிறது ^[2]^[3].

தயாரிப்பு[தொகு]

மெத்தில் பென்சோயேட்டை புரோப்பனாலுடன் சேர்த்து பதிலீட்டு எசுத்தராக்கல் வினைக்கு உட்படுத்துவதால் புரோப்பைல் பென்சோயேட்டைத் தயாரிக்க முடியும். இதேபோல் பென்சாயிக் அமிலத்தை புரோப்பனாலுடன் சேர்த்து பிசர் எசுத்தராக்கல் வினையில் ஈடுபடுத்தியும் இதை தயாரிக்கலாம்.

மேற்கோள்கள்[தொகு]

↑ Lide, David R. (1998). Handbook of Chemistry and Physics (87 ed.). Boca Raton, Florida: CRC Press. pp. 3–484. பன்னாட்டுத் தரப்புத்தக எண் 0-8493-0594-2.
↑ ^2.0 ^2.1 ^2.2 Ash, Michael; Ash, Irene (2004). Handbook of Preservatives. Synapse Information Resources. p. 508. பன்னாட்டுத் தரப்புத்தக எண் 1-890595-66-7. பார்க்கப்பட்ட நாள் 2009-05-04.
↑ Burdock, George A. (1997). Encyclopedia of Food and Color Additives. CRC Press. p. 2340. பன்னாட்டுத் தரப்புத்தக எண் 978-0-8493-9416-4.

[hand-1] Lide, David R. (1998). Handbook of Chemistry and Physics (87 ed.). Boca Raton, Florida: CRC Press. pp. 3–484. பன்னாட்டுத் தரப்புத்தக எண் 0-8493-0594-2.

[BookPreserv-2] 2.0 ^2.1 ^2.2 Ash, Michael; Ash, Irene (2004). Handbook of Preservatives. Synapse Information Resources. p. 508. பன்னாட்டுத் தரப்புத்தக எண் 1-890595-66-7. பார்க்கப்பட்ட நாள் 2009-05-04.

[encyc-3] Burdock, George A. (1997). Encyclopedia of Food and Color Additives. CRC Press. p. 2340. பன்னாட்டுத் தரப்புத்தக எண் 978-0-8493-9416-4.

[2]

[1]

[3]